Un inolvidable universo gastronómico en Barcelona

SOFIA Be So, el restaurante gastronómico que encapsula la esencia más íntima de SOFIA Barcelona para los verdaderos amantes de la alta cocina. Un destino para fascinar los 5 sentidos con un delicado juego de texturas, aromas y visiones que se funden en una atmósfera de sensaciones únicas.

CONTACTO: (+34) 935 081 020

Una exquisita propuesta culinaria llena de matices. Eternos clásicos de la gastronomía que se reinterpretan manteniendo su esencia con ingredientes locales de máxima calidad que dan lugar a una experiencia simplemente sublime.

Una maestría que llega a tu paladar de la mano del chef Carles Tejedor y del creador de armonías François Chartier.

Un diálogo entre ellos a través de las armonías aromáticas. Dos mundos se unen en una carta construida a partir de una nueva matemática del gusto. Trabajando combinaciones únicas que exploran y ofrecen una cocina clásica muy personal con mucho respeto y humildad.

Be Inspiring
Be Challenging
Be Unforgettable
Be the Best
Be SOFIA

SOFIA Be So 02

Evento La última trufa – 28 de febrero

El diálogo entre François Chartier y Carles Tejedor culmina en un exclusivo menú de nueve platos en homenaje a la trufa. Una propuesta gastronómica que redescubre este preciado ingrediente a través de sus armonías aromáticas. Dibujando la nueva mirada a la cocina clásica de SOFIA Be So.

MENÚ LA ÚLTIMA TRUFA

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