ÉVÉNEMENT LA DERNIÈRE TRUFFE
28/02/2019

Le duo formé par François Chartier et Carles Tejedor atteint son apogée dans un menu exclusif composé de neuf plats rendant hommage à la truffe. Une proposition gastronomique qui redécouvre cet ingrédient précieux à travers l’harmonie de ses arômes. Sous l’œil nouveau de la cuisine classique de SOFIA Be So.

MENU LA DERNIÈRE TRUFFE

Réservez dès maintenant votre table pour le 28 février.
Une expérience unique avec seulement 11 tables dans un environnement inoubliable.
Menu exclusif, vins compris, conçu par François Chartier.
Prix du couvert : 210 €

Réserver votre table

UN UNIVERS GASTRONOMIQUE INOUBLIABLE À BARCELONE

SOFIA Be So, le restaurant gastronomique qui renferme l’essence la plus intime de SOFIA Barcelona pour les vrais amateurs de grande cuisine. Vos 5 sens seront mis en éveil dans ce lieu grâce à un délicat jeu de textures, d’arômes et de conceptions visuelles qui fusionnent dans une atmosphère chargée de sensations uniques.

CONTACT: (+34) 935 081 020

Une délicieuse offre culinaire toute en nuances. Des classiques éternels de la gastronomie revisités dans le respect de leur essence avec des ingrédients locaux de qualité exceptionnelle, donnant lieu à une expérience tout simplement sublime.

Une perfection qui émoustille votre palais sous la direction du Chef Carles Tejedor et du créateur d’harmonies François Chartier.

Un duo formé par les deux chefs à travers l’harmonie des arômes. L’association de deux mondes qui se retrouve dans une carte élaborée sur base d’une nouvelle mathématique du goût. En travaillant des combinaisons uniques qui explorent et offrent une cuisine classique très personnelle dans le respect et l’humilité.

Be Inspiring
Be Challenging
Be Unforgettable
Be the Best
Be SOFIA

SOFIA Be So 02
SOFIA Be So 04
SOFIA Be So 05
SOFIA Be So 06
SOFIA Be So 08

J’AI D’AUTRES RESTAURANTS À VOUS PROPOSER