UN UNIVERS GASTRONOMIQUE INOUBLIABLE À BARCELONE

SOFIA Be So, le restaurant gastronomique qui renferme l’essence la plus intime de SOFIA Barcelona pour les vrais amateurs de grande cuisine. Vos 5 sens seront mis en éveil dans ce lieu grâce à un délicat jeu de textures, d’arômes et de conceptions visuelles qui fusionnent dans une atmosphère chargée de sensations uniques.

CONTACT: (+34) 935 081 020

Une délicieuse offre culinaire toute en nuances. Des classiques éternels de la gastronomie revisités dans le respect de leur essence avec des ingrédients locaux de qualité exceptionnelle, donnant lieu à une expérience tout simplement sublime.

Un duo formé par les deux chefs à travers l’harmonie des arômes. L’association de deux mondes qui se retrouve dans une carte élaborée sur base d’une nouvelle mathématique du goût. En travaillant des combinaisons uniques qui explorent et offrent une cuisine classique très personnelle dans le respect et l’humilité.

Be Inspiring
Be Challenging
Be Unforgettable
Be the Best
Be SOFIA

SOFIA Be So 02

4 MANOS CON UN PAR DE NARICES

Carles Tejedor et Diego Guerrero, chef du restaurant Dstage avec 2 étoiles au Guide Michelin, dans un duo unique en compagnie de François Chartier et Javier Barroso.

Installé à l’une de nos onze tables exclusives, préparez-vous à vivre une expérience unique où quatre mains et deux nez ont travaillé ensemble pour fusionner leurs concepts, idées et obsessions dans un seul menu.

Diego Guerrero vient cuisiner au SOFIA Be So en duo avec notre chef Carles Tejedor.
Prix par couvert : 195 €

ÉVÉNEMENT LA DERNIÈRE TRUFFE – 28 Février

Le duo formé par François Chartier et Carles Tejedor atteint son apogée dans un menu exclusif composé de neuf plats rendant hommage à la truffe. Une proposition gastronomique qui redécouvre cet ingrédient précieux à travers l’harmonie de ses arômes. Sous l’œil nouveau de la cuisine classique de SOFIA Be So.

MENU LA DERNIÈRE TRUFFE

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